GLAVNI SASTOJAK JE IZNENAĐUJUĆI – Čokoladni mousse bez jaja i slatkog vrhnja je itekako moguć
Savršeno kremast i prekrasno čokoladan: ovaj zamamni mousse napravljen je od samo dva sastojka. Iako zvuči predobro da bi bilo istinito, itekako je moguće! I ne, za ovaj fini mousse ne trebaju vam jaja ni vrhnje. Osim čokolade, sve što vam treba za ovaj recept je svileni tofu – koji zvuči neobično, ali se stvarno savršeno uklapa. Tofu u mekom obliku neutralnog je okusa i može se izraditi u nevjerojatnu kremu. A ima i malo masti i puno proteina. Idealno za sve koji žele pripaziti na liniju!
Sastojci (za 6 porcija):
400 g tofua
200 g kvalitetne tamne čokolade (70 posto)
Po želji: vanilin šećer, agavin sirup ili Kahlúa (liker od kave)
Priprema:
Čokoladu izlomite na komadiće i otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Kuhačom istucite tofu i polako ulijte tekuću čokoladu. Po želji začinite s malo vanilin šećera ili nekog drugog zaslađivača ili oplemenite s malo likera. Ohladite mousse u hladnjaku nekoliko sati, a zatim uživajte!
Dit bericht op Instagram bekijken
cheffe patissière vegan (@marie_sweetandsour)
