Slani muffini sa sirom
Predlažemo ovaj ukusan obrok za večeru, doručak ili umjesto uobičajene marende na poslu ili školi. Ukusni su i hladni, premda se mogu podgrijati i u mikrovalnoj ako ostanu za kasnije. Dobrodošla su zamjena za sendvič, prikladni i za vegetarijance. Umjesto običnog pšeničnog brašna može se koristiti pirovo brašno.
Sastojci:
1 jaje
2 dcl jogurta
2 žlice otopljenog maslaca
250 grama brašna
½ praška za pecivo
180 grama naribane gaude ili sličnog sira
nasjeckane masline
Postupak:
Istući jedno cijelo jaje, dodati dva decilitra jogurta i dvije žlice otopljenog maslaca. Smjesi dodavati postepeno 250 grama brašna i pola praška za pecivo ili žličicu sode bikarbone.
Dodati 180 grama naribanog sira tipa gaude ili sličnog. Sasvim malo posoliti, jer je sir već slan. Sve skupa promiješati i ujednačiti. Mogu se dodati i nasjeckane masline.
Rasporediti smjesu u kalupe za muffine. Ova je količina dovoljna za osam velikih muffina. Peći na 180 stupnjeva dok se ne zarumene.
