ZA PRSTE POLIZATI – Kad se sljube naranča i brusnice nastane čarolija…
Ovaj ukusni recept za kolače koristi brusnice i naranču koje stvaraju nestvarnu kombinaciju okusa. Idealan zimski kolač koji će zadovoljiti potrebu za slasticama, ali i unijeti dozu vitamina u vaše tijelo. Jednostavno se priprema, atraktivnog je izgleda i božanstvenog okusa.
Sastojci:
1 3/4 šalice višenamjenskog brašna
3 žlice šećera
2 1/2 žličice praška za pecivo
2 žličice svježe naribane korice naranče
1/3 šalice maslaca
1/2 šalice zaslađenih sušenih brusnica
1 veliko jaje tučeno
1/2 šalice maslaca, omekšanog
2 žlice marmelade od naranče
2 žlice šećera
Kako napraviti:
KORAK 1
Zagrijte pećnicu na 250°C.
KORAK 2
U zdjeli pomiješajte brašno, 3 žlice šećera, prašak za pecivo i koricu naranče; izrežite 1/3 šalice maslaca mikserom ili vilicom dok smjesa ne nalikuje sitnim mrvicama. Umiješajte brusnice, 1 jaje i tek toliko pola-pola dok tijesto ne sklizne stranice posude.
KORAK 3
Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu; lagano umijesiti 10 puta. Zarolajte u krug. Stavite na nenamazan lim za pečenje; izrezati na 12 klinova.
KORAK 4
Premažite 1 razmućenim jajetom; pospite sa 2 žlice šećera. Pecite 17-19 minuta ili dok ne porumeni. Izrežite klinove; odmah izvadite iz lima za pečenje na rešetku za hlađenje.
KORAK 5
U zdjeli pomiješajte 1/2 šalice maslaca i marmelade od naranče. Tucite na srednjoj brzini, često stružući zdjelu, dok se dobro ne izmiješa. Poslužite maslac uz tople pogačice.
