Kako i sam naziv govori, mac & cheese je popularni obrok u kojem su ključni sastojci tzv. makaroni i sir. No, isto tako, svjesni smo da u keto verziji nema tjestenine, pa smo iz toga razloga bili prisiljeni pronaći modificiranu verziju ovog famoznog jela.
Umjesto makarona ovdje tako sada glavnu riječ vodi cvjetača. Nećemo vas muljati, okus nije identičan kao izvorno jelo, ali vam možemo reći da je ovaj obrok fenomenalan i da ćete ga sigurno uvrstiti u svoj menu čim ga probate.
- Tekst se nastavlja ispod oglasa -
Što se čeka?
Sastojci:
- 1 cvjetača
- 4 žlice maslaca
- sol i papar
- Cheddar sir (količina po želji)
- 1 vrhnje za kuhanje
- malo bademovog mlijeka
Postupak:
- Cvjetaču operite, očistite i natrgajte na što sitnije komade.
- U posudu stavite cvjetaču, dodajte dvije do tri žlice rastopljenog maslaca, posolite i popaprite po želji te dobro izmiješajte.
- Na pleh stavite papira za pečenje i rasporedite cvjetaču. Pecite 15-20 minuta na temperaturi 220 oC
- Naribani Cheddar sir, vrhnje za kuhanje, žlicu maslaca i mlijeko stavite u posudu pa na štednjak i miješajte dok se sve ne rastopi, odnosno dok ne dobijete glatku smjesu.
- Po želji dodajte sol i pritom pazite da vam ne zagori.
- Pomiješajte cvjetaču s dobivenim umakom i uživajte u finom jelu.
