Danas vam donosimo jedan “comfort food” recept prikladan za cijelu obitelj.
Kuhanje ovog ručka zaista nije teško pošto se sve zajedno umiješa i doda tjestenini, te vam neće oduzeti previše vremena.
Šarenilo povrća, tjestenine i parmezana garantiraju zdrav ručak koji može poslužiti i kao večera ili hladno jelo.
Sastojci za 4 osobe:
pola dcl maslinovog ulja
100g luka
1 žličica soli
100 g mrkve
30g korijena peršina
1 žličica sjeckanog đumbira
1 češanj češnjaka
200g brokule
200g šampinjona
30g korijena celera
1 paprika
200g pelati rajčica
malo slatkog kukuruza
svježi bosiljak
malo papra
1 žličica sitno sjeckanih svježih listova peršina
1,5 dcl slatkog bijelog vina
300g tjestenine
Priprema:
Na maslinovo ulje dodati sitno sjeckani luk, posoliti i dinstati 5 minuta. Dodati sitno sjeckano preostalo povrće i začine pa nastaviti pirjati narednih 10 minuta, zaliti sa vinom ili istom količinom vode pa nastaviti još oko 5 minuta.
Skuhati tjesteninu prema uputi na pakiranju i umiješati u jelo. Poslužiti odmah vruće a po želji odozgor posipati sa malo parmezana i sezam sjemenkama.
Dobar tek!
