Recept za brzinsko grah varivo – s grahom iz konzerve
Brzinsko grah varivo je idealno za dane kad nemate puno vremena za kuhanje. Za pripremu ovog jela ne morate namakati ili kuhati grah i to će vam uštedjeti puno vremena. Također, ovaj recept je vrlo prilagodljiv jer možete dodati različito povrće ili začine prema vlastitom ukusu i dostupnosti sastojaka.
Grah je izvrstan izvor vlakana, proteina, vitamina i minerala. Vlakna u grahu pomažu u održavanju zdravlja probavnog sustava i regulaciji razine šećera u krvi. Proteini su važni za izgradnju mišića i obnavljanje tkiva. Također, grah je bogat folnom kiselinom, željezom, magnezijem i drugim važnim hranjivim tvarima koje podržavaju opće zdravlje i dobrobit organizma. Redovita konzumacija graha može smanjiti rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i drugih kroničnih stanja.
Zapečeni grah sa slaninom – recept uz koji nećete trebati ni jedan drugi!
Sastojci:
2 konzerve graha, otprilike 800 g
1 veliki luk
2 mrkve
2 režnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica slatke crvene paprike
1 žličica suhog bosiljka
1 lovorov list
sol i papar po ukusu
1 povrtnog temeljca
svježi peršin za posluživanje
Priprema:
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pirjajte dok ne omekšaju, otprilike 5 minuta.
Dodajte naribanu mrkvu u lonac te pirjajte još 2-3 minute.
Umiješajte slatku crvenu papriku, suhi bosiljak, lovorov list, sol i papar. Kuhajte još 1 minutu, miješajući.
Ocijedite grah iz konzervi i isperite ga pod hladnom vodom. Dodajte grah u lonac te ga promiješajte s ostalim sastojcima.
Dolijte juhu u lonac, dovedite do vrenja, smanjite vatru i pustite da se krčka oko 10-15 minuta kako bi se svi okusi sjedinili.
Kušajte varivo i prilagodite začine prema ukusu.
Poslužite toplo, posipano svježim peršinom.
Dobar tek!
