Danas vam donosimo ukusan recept za ručak koji je spremaz za svega 30 minuta.
Piletina Alfredo poznato je jelo koji mnogi vežu sa Italijom ali zapravo je porijeklom iz SAD-a.
Priprema je jednostavna, a najbolje je to što se priprema u jednoj tavi.
Sastojci za 4 porcije:
2 žlice maslinovog ulja
400g pilećih prsa, očišćenih
380ml punomasnog mlijeka
380ml pilećeg temeljca
2 režnja češnjaka, protisnuta
230g fettuccine tjestenine
130ml vrhnja za kuhanje
100g ribanog sira
sol, papar
svježi peršin, nasjeckan
Priprema:
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. Dodajte piletinu koju ste prije toga začinili solju i paprom. Pecite piletinu dok se ne zapače i porumeni, oko 8 minuta sa svake strane. Pustite da odstoji 10 minuta, a zatim narežite na veće i deblje trakice.
Dodajte mlijeko, temeljac i češnjak u tavu u kojoj ste pekli piletinu. Začinite solju i paprom i pustite da zakuha. Dodajte tjesteninu i neprekidno miješajte 3 minute. Zatim pustite da se tjestenina skuha tako da bude al dente, slijedeći upute proizvođača.
Umiješajte vrhnje i parmezan tako da se sve skupa sjedini. Pirjajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte narezanu piletinu. Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite.
Dobar tek!
