Kremasta, mirisna i puna okusa – Marry Me Pasta: recept koji će vas osvojiti na prvi zalogaj
Ponekad nema ništa bolje od velike porcije tjestenine. Bilo nakon napornog radnog dana, uz večer s prijateljicama ili kao utjeha nakon ljubavnih jada, tjestenina je uvijek tu kad trebamo nešto utješno, toplo i ukusno.
Klasična jela poput špageta arrabiata, penna s rajčicom i mozzarellom ili mirisnog pesta već su odavno zauzela svoje mjesto u našoj kuhinji.
Ali ponekad, baš ponekad, želimo probati nešto novo — nešto što će iznenaditi, razmaziti i možda čak izazvati i ljubavni prijedlog.
Tu na scenu stupa „Marry Me Pasta“ — tjestenina koja, kako legenda kaže, toliko dobro miriše i ima tako božanski okus da su mnogi dobili bračne ponude već nakon prvog zalogaja. Bilo da je pripremate za romantičnu večeru udvoje ili kao zvijezdu večeri s prijateljicama, ovo jelo s kremastim umakom od rajčice, aromatičnim češnjakom, parmezanom i sušenim rajčicama pravo je malo kulinarsko čudo. Priprema traje svega 30 minuta, a okus je nezaboravan. Uživajte!
S ovom tjesteninom ne možete pogriješiti
Sastojci za 2 osobe:
200 g tjestenine po želji (penne ili tagliatelle)
1 žlica maslinova ulja
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
100 g sušenih rajčica u ulju, ocijeđenih i nasjeckanih
200 ml vrhnja za kuhanje
50 ml povrtnog temeljca
50 g svježe ribanog parmezana
1 žličica suhog origana
Sol i papar
Svježi bosiljak za ukrašavanje
Priprema:
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju u obilnoj slanoj vodi dok ne postane al dente. Ocijedite, ali sačuvajte šalicu vode u kojoj se kuhala tjestenina.
Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi pa kratko popržite češnjak dok ne zamiriše (pazite da ne potamni!).
Dodajte nasjeckane sušene rajčice i pirjajte još 1-2 minute. Umiješajte vrhnje i povrtni temeljac, dobro promiješajte i pustite da umak kuha na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.
Dodajte parmezan i origano te začinite solju i paprom. Ako je umak pregust, dodajte malo sačuvane vode od kuhanja tjestenine. U umak ubacite kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte tako da se sve lijepo poveže.
Poslužite na tanjurima, ukrasite svježim bosiljkom i — uživajte!
