NEODOLJIVI OKUS – Danas je Svjetski dan kave. Proslavite ga uz ovu savršenu tortu s notom jagode
Sretan Svjetski dan kave, svima koji slave! Povodom ovog “svečanog” dana, odlučili smo pronaći desert koji će okusom popratiti šalicu popodnevne kave i nismo se razočarali. Torta od kave s marmeladom od jagode savršen je spoj okusa kojim ćete sebi i ukućanima razvedriti poslijepodnevne sate.
Sastojci za biskvit
170 g maslaca ili margarina
170 g šećera
3 velika jaja
170 g samodizajućeg brašna koje u sebi već sadrži prašak za pecivo (ukoliko nemate, na svakih 100 g običnog brašna dodajte jednu žličicu pecivnog praška i dobro promiješajte)
1 čajna žličica ohlađene instant kave otopljene s 1 čajnom žličicom vode
Sastojci za kremu
225 g šećera u prahu
100 g maslaca ili margarina
1/2 žličice instant kave otopljene u 1 žlici vruće vode
marmelada ili džem od jagode
bobičasto voće, lješnjak ili zrnca kave po želji za dekoraciju
UputePećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i postavite na ventilaciju. Pripremite dva kalupa (promjera 18 cm) koja ćete ili nauljiti ili koristiti papir za pečenje. U posudi smiksajte šećer i maslac (ili margarin) dok ne bude svijetle boje i prhko.Smutite jaja i postepeno dodajte po žlicu brašna (pazite da ne potrošite svo brašno) dok se smjesa ne sjedini.
U smjesu dodajte kavu i sve zajedno podijelite na kalupe. Pecite 25 do 30 minuta dok se biskvit ne podigne, a čačkalica za provjeru ne ostane potpuno čista. Ostavite da se hladi pet minuta.
U međuvremenu, napravite kremu tako da stučete šećer i maslac (ili margarin) te dodate kavu. Smutite smjesu i poklopite ju dok niste spremni za nanošenje na biskvit.
Pola smjese namažite na biskvit i preko dodajte džem ili marmeladu od jagoda (ne mora biti gusto dodana, samo “prošarajte”). Spojite biskvite i ostatak kreme namažite na vrh, prenosi BBC Good Food.
Po želji ukrasite bobičastim voćem, lješnjacima, orasima ili zrncima kave i uživajte.
