Recept dana: Kolač od borovnice i limuna koji će vas osvojiti
Siječanj je na glasu kao detox mjesec, što nije čudno kao prvo zbog toga jer imamo osjećaj da nakon blagdana u nas više ne stane niti jedan zalogaj!
Vrijeme je to također i novogodišnjih fitness odluka, no nema razloga da ne uživamo u desertima čak i sada.
Zato se često okrećemo niskokaloričnim varijantama, od kojih izdvajamo ukusan i zamaman kolač od jogurta, limuna i borovnica!
Ovdje nema uobičajenog maslaca, margarina ili ulja, no bez brige, već jedna šnita zadovoljiti će sve vaše potrebe za slatkim!
Sastojci
225 g bezmasnog grčkog jogurta
3 jaja
100 g šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
sitno naribana korica i sok od 1 limuna
200 g samodizajućeg brašna
250 g borovnica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°c/160°c s ventilatorom.
U zdjeli pjenasto izmiksajte jogurt, jaja, šećer, ekstrakt vanilije, koricu i sok limuna .
U smjesu prosijte brašno pa umiješajte borovnice.
Izlijte smjesu u kalup za kruh obložen papirom za pečenje i pecite na srednjoj polici pećnice 45 minuta.
Kada bude gotov, torta će se dići i bit će svijetlo zlatne boje na vrhu.
Ako nemate samodizajuće brašno…
Evo i recepta kako ga napraviti kod kuće.
Svakih 120 g samodizajućeg brašna zamijenite sa:
120 g višenamjenskog brašna
1 žličicom praška za pecivo
pola žličice soli
četvrtinom žličice sode bikarbone.
