Idealni uz kavu – Keksi s maslacem od badema sjajni su bezglutenski snack
Ako ste ljubitelj maslaca od orašastih plodova, vjerojatno ste već upotrijebili onaj od kikirikija u svojim receptima. Ali jeste li već probali koristiti maslac od badema?
Sa samo četiri jednostavna sastojka, ovi keksi s maslacem od badema mogu se pripremiti čak i kad vam se čini da u smočnici nema ničega.
Slični su keksima s maslacem od kikirikija, ali zbog badema imaju dublji okus prženih orašastih plodova. Sve ostalo što trebate je malo smeđeg šećera, ekstrakta vanilije i jedno jaje.
Sastojci:
250 g maslaca od badema
225 g smeđeg šećera
1 veće jaje, sobne temperature
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C. U velikoj zdjeli ručnim ili samostojećim mikserom izmiksajte maslac i smeđi šećer dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaje i vaniliju i dalje miksajte. Grabite tijesto za kekse, uvaljajte u kuglice i stavite ih na podmazan lim za pečenje sa dovoljno razmaka između svakog. Lagano pritisnite tijesto stražnjom stranom vilice da napravite udubinu. Okrenite vilicu za 90 stupnjeva i još jednom lagano utisnite.
Stavite lim u pećnicu i pecite ih samo dok se ne stegnu, 10 do 12 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade 10 minuta. Zatim kekse prebacite na rešetku da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Nakon što se ohlade na sobnu temperaturu, kekse spremite u hermetički zatvorenu posudu kako biste zadržali njihovu svježinu. Tako se ovi keksi s maslacem od badema mogu čuvati na sobnoj temperaturi do tri dana.
Dit bericht op Instagram bekijken
