Idealno za doručak, ručak ili večeru
Sastojci:
4 jaja
1 žličica soli
200 ml suncokretovog ulja
400 ml mlijeka
400 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
200 g kuhane šunke (može i ostaci pečenog mesa)
200 g sira poput gaude ili trapista
120 g pečene paprike (može i kisela iz staklenke)
Priprema:
Nasjeckajte papriku i šunku na sitne kockice, a sir naribajte. U posudi izmiksajte jaja, posolite, zatim dodajte ulje i mlijeko. U drugoj posudi pomiješajte obje vrste brašna i prašak za pecivo pa dodajte u prvu posudu s jajima te sve dobro izmiksajte. Možete sve ovo raditi pjenjačom, ali električnim mikserom je lakše i brže jer je smjesa dosta gusta. Na kraju dodajte i papriku, šunku i sir, pa sve dobro izmiješajte. Pripremite lim za pečenje te ga vrlo malo nauljite i pospite s malo oštrog brašna. Smjesu ulijte i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Pita je gotova kada porumeni.
Prohladite je prije rezanja.
Dobar tek…
