TOTALNO DRUGAČIJE – Spoj mascarponea i balzamičnog octa? Jedinstveni desert
Balzamični ocati izvrstan je dodatak svim vašim predjelima te glavnim jelima, a također ga možete koristiti i za pripremu slastica.
Preporučamo vam recept za pripremu deserta čiji su glavni protagonisti mascarpone i balzamični ocat.
Sastojci za bazu:
70 g omekšalog maslaca
3 žličice balzamičnog octa
120 g kakao keksa
20 gr prženih badema
Sastojci za kremu:
300 g mascarponea
80 g šećera u prahu
120 ml vrhnja
100 g ricotte
1 vrećica vanilin šećera
Sastojci za preljev:
140 g balzamičnog octa
30 g šećera u prahu
Priprema: Za podlogu pomiješajte maslac s balzamičnim octom i sitno nasjeckanim keksima pa dopunite nasjeckanim, prženim bademima.
Smjesu potom stavite na dno čaša.
Za kremu pomiješajte mascarpone sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte ricottu i šlag koji ste dobili od tučenog vrhnja.
Izmiješajte i dobivenom kremom napunite čaše.
Poravnajte površinu i stavite u frižider.
U loncu pripremite preljev tako što ćete na laganoj vatri pomiješati ocat i šećer u prahu i ostaviti da kuha 5 minuta.
Zatim ostavite da se ohladi i ulijte u čaše. Ukrasite po želji.
