Rolada od bundeve i krem sira idealna je za blagdanski stol
Slatka rolada s bijelom kremom od sira i tijestom od bundeve, osim što izgleda divno, osvojit će vas svojom kremoznošću i slatkoćom. Počastite se trenutcima kao sa zimske razglednice. Uredite kuću, unesite blještave ukrase, neka sve miriše na pripremu slastica i stol dekorirajte roladom koja osvaja simpatije i na prvi pogled i na prvo kušanje.
Sastojci:
Šećer u prahu
3/4 šalice višenamjenskog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenih klinčića
1/4 žličice soli
3 velika jaja
1 šalica šećera
2/3 šalice bundeve iz konzerve
1 šalica nasjeckanih oraha, po želji
PUNJENJE
1 pakiranje krem sira, omekšanog
1 šalica prosijanog šećera u prahu
6 žlica maslaca, omekšanog
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Šećer u prahu, po želji
Kako napraviti:
KORAK 1
Zagrijte pećnicu na 250°C. Podmažite tepsiju; obložite papirom za pečenjem. Pomastiti i pobrašniti papir; Staviti na stranu. Položite čistu tanku, pamučnu kuhinjsku krpu na radnu površinu; posuti šećerom u prahu.
KORAK 2
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, klinčiće i sol u maloj posudi. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja i šećer; tucite dok se ne zgusne. Dodajte bundevu; tucite dok se dobro ne izmiješa. Umiješajte smjesu brašna. Ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljenu tepsiju. Po želji pospite orasima.
KORAK 3
Pecite 13-15 minuta. Odmah olabavite tortu s rubova posude; preokrenite na pripremljeni ručnik. Uklonite posudu; pažljivo odlijepite papir. Zamotajte tortu u ručnik dok je vruća. Potpuno ohladite na rešetki.
KORAK 4
Istucite krem sir, 1 šalicu šećera u prahu, maslac i vaniliju u maloj posudi dok ne postane glatka. Pažljivo odmotajte tortu; ukloniti ručnik. Premažite smjesu od krem sira preko torte. Prerolati tortu. Zamotajte u plastičnu foliju; stavite u hladnjak najmanje 1 sat. Po želji prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
