Postoje razne slastice i postoje one koje nikad ne dosade i oko kojih se većina slaže – savršene su. Na toj listi se definitivno trebaju naći torta od sira i brownies. Što kažete na ideju da spojimo ove dvije omiljene slastice u jednu? Mi bi rekli da je to fantastična ideja. Donosimo recept za brownie cheesecake.
Sastojci:
Brownie:
120 g maslaca
180 g šećera
100 g brašna
2 jaja
120 g kuverture ili čokolade za kuhanje
60 ml mlijeka
Cheesecake:
500 g svježeg sira
2 jaja
140 g šećera
130 g jogurta
1 vanilin šećer
Priprema:
Pripremite kalup za tortu.
Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Izlomite čokoladu i otopite s maslacem.
Maknite sa štednjaka i umiješajte šećer.
Dodajte mlijeko i jedno po jedno jaje. Dobro pomiješajte.
Dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne bude glatka.
Smjesu ulijte u kalup i pecite oko 25 minuta.
Pećnicu ostavite upaljenu, no smanjite temperaturu na 160 stupnjeva.
U međuvremenu pomiješajte obje vrste šećera i jaja. Dodajte svježi sir.
Dodajte jogurt.
Smjesu ulijte na ohlađeni brownie kolač i sve pecite još oko 50 minuta.
Ostavite da se torta ohladi te je stavite u hladnjak preko noći.
Servirati možete uz sladoled, svježe šumsko voće ili šlag.
U slast…
