UŽIVAJTE ODGOVORNO! Pivo i zdravlje: Ključ je u umjerenosti! Ako ne pretjerujete s količinom, popularno alkoholno piće nudi ove zdravstvene prednosti.
Popularno alkoholno piće u kojem mnogi uživaju već je dugo predmet rasprava kada je u pitanju zdravlje. Suprotno uobičajenim zabludama, pojedine su studije uputile na potencijalne zdravstvene dobrobiti piva kada se konzumira u umjerenim količinama.
Kada se konzumira odgovorno, pivo može ponuditi određene zdravstvene prednosti. Međutim, bitno je prepoznati da prekomjerna konzumacija alkohola može poništiti ove dobrobiti i čak dovesti do zdravstvenih komplikacija.
U nastavku saznajte u kakvom su odnosu pivo i zdravlje, koje prednosti nude tamno i bezalkoholno pivo te kakav je utjecaj tradicionalnih piva na dijabetes, kolesterol i krvni tlak.
Pivo i zdravlje
Prije nego što objasnimo utjecaj piva na organizam, važno je shvatiti važnost umjerenosti.
Kada se konzumira odgovorno, pivo može pružiti određene zdravstvene prednosti zbog svojeg bogatog niza antioksidansa, vitamina i minerala.
Pivo sadržava sljedeće nutrijente:
ugljikohidrate – prvenstveno u obliku maltoze i drugih šećera dobivenih iz ječma ili drugih žitarica koje se koriste u procesu proizvodnje piva; sadržaj ugljikohidrata pridonosi kalorijskom sadržaju piva
proteine – pivo sadrži male količine proteina dobivenih iz žitarica korištenih tijekom kuhanja
vitamine – pivo sadrži neke vitamine B skupine kao što su niacin (B3), piridoksin (B6), riboflavin (B2) i folat (B9); međutim, razine ovih vitamina su relativno niske i mogu varirati ovisno o procesu proizvodnje piva i sastojcima
minerale – pivo sadrži minerale poput kalija, magnezija, fosfora i u tragovima kalcija, selena i cinka
antioksidanse – pivo sadrži određene antioksidanse, uključujući polifenole i flavonoide, koji se dobivaju iz hmelja i žitarica koje se koriste u proizvodnji piva
dijetalna vlakna – iako su prisutna u malim količinama, pivo ipak sadrži nešto dijetalnih vlakana zbog prisutnosti žitarica.
Umjerena konzumacija piva može doprinijeti:
boljem zdravlju srca
poboljšanoj kognitivnoj funkciji
povećanoj gustoći kostiju.
Međutim, nemojte zaboraviti na štetne učinke prekomjerne konzumacije piva kao što su:
ovisnost o alkoholu (negativno utječe na vaše mentalno zdravlje, društvene odnose, brakove i veze)
trajno oštećenje jetre
povećanje tjelesne težine
poremećena sposobnost prosuđivanja i koordinacije
dehidracija
problemi s probavom i sl.
Tamno pivo i zdravlje
Tamno pivo, također poznato kao stout ili porter, nudi i druge prednosti u odnosu na ostale vrste piva. Ono sadrži veće razine antioksidansa, posebice polifenola i flavonoida, koji mogu pomoći neutralizirati štetne slobodne radikale u tijelu. Osim toga, tamno pivo se povezuje sa smanjenjem rizika od razvoja srčanih bolesti i može čak pomoći u prevenciji određenih vrsta raka.
Bezalkoholno pivo i zdravlje
Za one koji žele uživati u okusu piva bez udjela alkohola, bezalkoholno pivo predstavlja obećavajuću alternativu. Bezalkoholno pivo nastaje procesom koji uklanja većinu alkohola, ali ostavlja okuse i hranjive tvari. Može biti hidratantna opcija, a sadrži manje kalorija od tradicionalnog piva, što ga čini prikladnim za one koji paze na tjelesnu težinu.
Pivo i dijabetes
Zabrinutost oko utjecaja piva (i alkohola općenito) na dijabetes kruži godinama, ali neka istraživanja ponudila su drugu perspektivu. Umjerena konzumacija alkohola povezana je s mogućim smanjenjem rizika od dijabetesa tipa 2.
Međutim, osobe s dijabetesom ipak trebaju biti oprezne jer prekomjerni unos alkohola može dovesti do skokova šećera u krvi. Uvijek se posavjetujte s liječnikom kako biste razumjeli utjecaj alkohola na vaše specifično zdravstveno stanje.
Pivo i kolesterol
Povišene razine kolesterola mogu značajno povećati rizik od srčanih bolesti. Iznenađujuće, umjerena konzumacija piva može pridonijeti skromnom povećanju kolesterola lipoproteina visoke gustoće (HDL), koji se smatra korisnim za zdravlje srca. Međutim, prekomjerni unos alkohola može imati negativne učinke na razinu kolesterola, stoga je ključno održavati uravnotežen pristup.
Pivo i krvni tlak
Visoki krvni tlak značajan je faktor rizika za razne kardiovaskularne bolesti. Istraživanje je pokazalo da bi ispijanje jednog piva dnevno moglo uzrokovati blago snižavanje krvnog tlaka zbog prisutnosti kalija i polifenola, no tlak se povisuje ako popijete više od te količine. Tako prekomjeran unos alkohola može dovesti do hipertenzije, što može biti štetno za cjelokupno zdravlje.
