Idealan i kao preventiva, ali i kod već nastale grlobolje.
Kadulja, poznata i pod imenom “salvia” od latinske riječi saglvus što znači ljekovita. Djeluje antiseptički, baktericidno i fungicidno.
Cimet, sadrži minerale poput magnezija, željeza, kalija i natrija i vitamine A, C i B skupine i smatra se da ima protuupalna i antioksidativna svojstva. Maksimalna dnevna preporučena doza je 6 g.
Kurkuma, ima antivirusna, antikancerogena i protuupalna svojstva zahvaljujući kurkuminu, aktivnom sastojku kurkume zaslužnom za njezina ljekovita svojstva.
Naranča, obiluje vitaminom C, zatim A, B, aminokiselinama, betakarotenom, pektinom, zatim sadrži i kalij, folne kiseline, kalcij, cink, željeza, mangan, fosfor i natrij. Čak je i kora bogata vitaminom C, betakarotenom i bioflavonoidima stoga i nju koristimo u ovom receptu.
Pamtim još iz djetinjstva da bi kod svake grlobolje ili kašljucanja baka odmah išla iza kuće po kadulju ili kako je to ona zvala „kuš“ i pripremala ju na mlijeku sa šećerom ili medom. To, a i poznati ayurvedski napitak zlatno mlijeko s kurkumom su mi je bili nit vodilja za ovaj moj napitak koji kombinira najbolje od najboljih kad je grlo u pitanju, a uz to je i jako, ali jako ukusan.
Napitak s kaduljom i kurkumom
Sastojci, dostatno za 500 ml napitka:
1 nešpricana naranča ( kora i sok ),
2 žlice javorovog sirupa (ili nerafiniranog šećera),
4 listića kadulje,
1 žličica kurkume,
1 žličica cimeta ili štapić,
500 ml bademovog mlijeka.
Napitak s kaduljom kurkumom i cimetom
Priprema
Ogulite koru od naranče gulilicom za krumpir. Od preostale oguljene naranče ocijedite sok, a možete ju i cijelu izblendati u blenderu pa procijediti da ostane samo sok.
U lončić ulijte bademovo mlijeko te dodajte narezanu koricu naranče, javorov sirup ili nerafinirani šećer, kurkumu, cimet i listiće kadulje. Zakuhajte sve i kad proključa smanjite jačinu vatre i ostavite da se lagano krčka 5 minuta, poklopljeno.
Ostavite da se hladi, poklopljeno dok ne postane mlako i zatim procijedite.
Kad napitak više nije vruć dodajte ocijeđeni sok naranče (kako bi maksimalno sačuvali sve bitne nutrijente iz soka naranče ne dodajte ga u vrući napitak) i pijuckajte kroz cijeli dan.
Napomena: napitak će biti još ukusniji pripremiti li sami svoje bademovo mlijeko, a dobar recept imate i ovdje. Osim bademovog, dobrodošla su i druga biljna mlijeka po vašem izboru.
