Ne bacajte stari kruh! Izradite ukusne okruglice po ovom jednostavnom receptu
Ne bacajte stari kruh! Izradite ukusne okruglice po ovom jednostavnom receptu
Nemojte bacati stari kruh. Napravite od njega okruglice kao prilog uz meso u šugu. Nije ih teško napraviti. Kruh se namoči u mlijeko i pomiješa s jajima, lukom i peršinom i otprilike to je to. Suština je više u kuhanju, jer postoji rizik da se tijekom kuhanja neće držati zajedno i raspast će se u mrvice.
Stoga je preporučljivo vodu zakuhati, maknuti lonac s vatre, u lonac dodati okruglice od kruha i odmah smanjiti vatru na srednju. Tada samo trebate pričekati da okruglice od kruha isplivaju na vrh. To traje oko 15 do 20 minuta.
Sastojci
250 g staroga kruha
80 g putra ili ulja
1 glavica luka
60 g brašna
250 ml mlijeka
2 jaja
1 mala žličica soli
1 velika žličica sjeckanog peršina
Priprema
Kruh narezati na sitne kockice i prelijte mlijekom. Luk prodinstati na ulju pa zatim dodati sve sastojke i dobro umijesiti rukom da se sve poveže .
Od dobivene smjese praviti kuglice tako što čete smočiti ruke vodom, jer se okruglice manje lijepe.
U lonac sa zakuhanom vodom ubaciti knedle i kuhati oko 15 minuta.
Služiti kao prilog uz dinstano meso ili šugo.
Dobar tek!
