Piletina u pivu
Ako volite pivo, mekanu piletinu i to još u umaku koji je pomalo gorkast, onda je ovaj jednostavni recept baš za vas. Ovo jelo ne zahtjeva nikakav prilog, osim kruha koji ćete umakati u slasni umak.
Sastojci za 4 osobe:
8 komada pilećih bataka
malo soli + crveni papar
malo crvene začinske paprike
malo timijana
4 zlice ulja
4 cesnja česnjaka
5 – 7 dl svijetlog piva
Priprema:
Batake oprati i posušiti, zatim ih natrljati sa soli i zacinima. U tavi na zagrijanom ulju przite batake da sa svih strana dobiju lijepu boju. Dodati cijeli česšjak i zaliti sa pivom. Pivo treba skroz da prekrije piletinu.
Smanjiti vatru i ostaviti meso da se kuha oko 20 min. Zatim pojačati vatru i dinstati meso dok se pivo ne ukuha i dok se ne napravi gusti umak.
Posluživanje:
Jelo poslužiti odmah uz svježi kruhić, koji ce vam trebati da umačete u fini i slasni umak. Kod mene je umak malo tamnije boje, zato sto sam pola piva zamjenila sa tamnim.
