Iako je priprema ovog jela izuzetno jednostavna, svinjska vratina s krumpirom pečena u pećnici je jako ukusna. Stoga, ako ste u gužvi s vremenom, a na ručak čeka gladna obitelj – preporučamo vam ovaj recept.
Sastojci za 4 osobe:
1 kg krumpira
1 žličica Vegete
1 žličica slatke paprike
1 kg svinjske vratine
pola žlice soli
pola žlice senfa
1 dcl ulja
Priprema:
Krumpire ogulite i narežite na deblje ploške ili kockice, i pustite da odstoje 10 minuta u posudi s hladnom vodom.
Nakon toga ih procijedite, dodajte Vegetu (ili začine po vašem izboru) i slatku papriku, pa sve dobro promiješajte.
Meso operite pod mlazom hladne vode, složite u pleh za pečenje i ravnomjerno posolite s jedne i druge strane, pa nakon toga ravnomjerno u meso utrljajte senf pa prelijte uljem.
U pleh za pečenje složite krumpire, pa sve skupa stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.
Pecite pola sata, pa izvadite, okrenite meso i vratite natrag u pećnicu još pola sata.
Kao prilog možete servirati sezonsku salatu.
Dobar tek!
