VISOKOVRIJEDNE BJELANČEVINE – Od svih riba, ova se najčešće preporučuje u zdravoj i uravnoteženoj prehrani
Skuša je izvrsna namirnica izuzetnih nutritivnih svojstava.
Osim što je dobar izvor proteina visoke biološke vrijednosti, temeljnih za rast i održavanje mišićne mase, također je bogata omega 3 masnim kiselinama, takozvanim “dobrim mastima”, korisnim za održavanje zdravlja kardiovaskularnog sustava.
Također je bogata vitaminima, posebno onima skupine B, kao što su B1 , B2 i B3, a osigurava važne mineralne soli kao što su željezo, fosfor, bakar i magnezij.
Kalorije
Meso skuše je nemasno: daje 85 kalorija na 100 grama svježeg proizvoda. Od ove vrijednosti 20% predstavljaju bjelančevine te mono i polinezasićene masti.
Konzervirana skuša
Skuša u konzervi vrlo je praktično rješenje. Ribu ne morate čistiti niti kuhati. Otvorite konzervu i dodajte ju umacima, preljevima, tjestenini i salatama.
Još jedan pozitivan i ne uvijek poznat aspekt je da konzervirana verzija ima nutritivni profil praktički isti kao onaj svježe skuše.
Čak i konzervirana verzija, naime, izvrstan je izvor plemenitih proteina, vitamina A, B2 i B12 te višestruko nezasićenih masnih kiselina iz serije omega3.
Jedina velika razlika je u većem kalorijskom unosu u slučaju skuše u ulju, budući da se kalorijama tekućine za konzerviranje mora pribrojiti i kalorija samog proizvoda.
Koliko puta tjedno možete jesti skušu
Prema smjernicama zdrave prehrane ribu bi trebalo konzumirati najmanje 2-3 puta tjedno.
Oni koji su na dijeti mogu jesti skuše
Masna riba jedna je od najpreporučljivijih namirnica u zdravoj i uravnoteženoj prehrani.
Između ostalog, skuša je jedna od najhranjivijih riba i bogatih nutritivnih svojstava.
