SAVRŠEN SPOJ OKUSA-Tart od badema s tamnom čokoladom za trenutni osjećaj sreće
Nakon uživanja u godišnjim odmorima, opuštanjima na obali, slatkim koktelima i ugađanjima sebi, sada je vrijeme da nastavimo u istom tonu kako nas ne bi preuzeo stres. A kada padne raspoloženje, dobro je poznato da slatki zalogaji poprave stvar. Zato smo pronašli recept za čokoladni tart s bademima koji će spasiti stvar i barem na tren učiniti da se osjećamo – jednostavno predivno. Razmazite svoje okusne pupoljke aromama koje čine čuda i budite sretni.
Ovaj tart od badema s tamnom čokoladom je kolač koji lako može parirati čak i najboljoj torti. To je san svakog čokoholičara i naš je ozbiljan favorit za proslave. Punjenje je tako glatko i bogato i čini ga apsolutnim rajem s mrvicama.
Sastojci
Za koru:
200 g mljevenih badema (200 g)
prstohvat morske soli
60 ml rastopljenog kokosovog ulja
30 ml javorovog sirupa
Za punjenje:
250 ml kokosovog vrhnja (iz ohlađenog lima punomasnog kokosovog mlijeka)
200 g tamne čokolade (min 70%)
35 g kokosovog šećera, prstohvat morske soli
Za posip:
35 g listića ili sjeckanih badema
Metoda
Zagrijte pećnicu na 180 C. Pomiješajte sve sastojke za koru u velikoj zdjeli i dobro promiješajte. Trebala bi biti mrvičasta smjesa. Namastite kalup za tart s malo kokosovog ulja. Čvrsto utisnite smjesu za koru u lim i sa strana. Pecite na 180 ° C oko 15 minuta, dok ne postanu zlatna. Ne brinite ako se malo napuhne, pasti će dok se hladi. Ostavite koru da se ohladi. Rasporedite bademe u listićima na lim za pečenje i pecite na 180 ° C 12-15 minuta dok ne porumene.
Izvadite kokosovo vrhnje iz ohlađene limenke (vodu zadržite za nešto drugo). Dodajte sve sastojke za punjenje u veliki lonac na srednje niskoj temperaturi. Mutite dok se ne otopi. Imat ćete neodoljivu gustu, sjajnu smjesu. U ohlađenu koru sipati filu. Stavite ga u hladnjak na 1-2 sata da se stegne. Kad je kolač gotov, ukrasite bademom i poslužite.
