RECEPT DANA: Priprema je jednostavna, a rezultat odličan.
Poznato je da svaka obitelj ima neki svoj recept za gulaš. Mi vam donosimo ovaj. Probajte!
Sastojci:
800 g junećeg buta
50 ml ulja
200 g luka
1 crvena svježa paprika
1 žličica slatke paprike mljevene
1 žličica ljute paprike
2 češnja češnjaka
500 g krumpira
sol
papar
1 list Maestro lovora
100 ml bijelog vina
100 ml passate
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica Vegete
Priprema:
Na zagrijanom ulju pecite nasjeckani luk i papriku narezanu na kockice. Zatim dodajte junetinu narezanu na kockice, pa zajedno pecite oko 5 minuta.
Zatim dodajte nasjeckani češnjak, crvenu mljevenu papriku, ljutu crvenu papriku, vegetu, lovor i sve zalijte s 800 ml vruće vode. Promiješajte, posudu vratite na štednjak i nastavite kuhati pokriveno na laganoj vatri.
Kad meso gotovo omekša (za oko sat i pol), dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice i kuhajte još 15-ak minuta.
Pred kraj kuhanja umiješajte vino, passatu, vode po potrebi i još kratko prokuhajte. Umjesto krumpira možete dodati kuhanu tjesteninu u već gotov gulaš.
Dobar tek …
