TANJUR ZDRAVLJA – Krem juha od češnjaka i krumpira da vas ugrije i okrijepi
U hladnim danima ništa nam ne prija kao tanjur dobre, okrepljujuće juhe.
Od one goveđe, pileće do raznih varijanti krem juha koje se mogu vrlo brzo pripremiti.
Kada su u pitanju krem juhe sljedeći recept za juhu je možda malo drugačiji od onih koje uobičajeno spremate, no ponekad je dobro odstupiti od rutine i isprobati nešto novo.
Sastojci:
1 kockica maslaca
3 režnja češnjaka
3 srednja krumpira
1 litra juhe od povrća
1 vezica svježeg timijana
Priprema:
U loncu na laganoj vatri otopite maslac. Dodajte režnjeve češnjaka koje ste prethodno zgnječili.
Pržite nekoliko minuta pa dodajte oguljeni i narezani krumpir. Pirjajte pa dodajte juhu.
Kad se postigne točka vrenja, kuhajte pola sata.
Kad je krumpir kuhan, maknite lonac s vatre i uronjenim blenderom sve reducirajte u kremu.
Zagrijte i poslužite uz malo maslinovog ulja i nekoliko listića majčine dušice.
Jelo popratite krutonima ili kriškama prepečenog kruha.
