BEZ BRAŠNA – Zdrave palačinke kao stvorene za ljetne dane
Obožavamo zobene pahuljice. Osim što su zdrave, one su i izuzetno svestrana namirnica uz pomoć koje možemo kreirati razna jela, bilo za doručak ili za zdrave slastice.
Zobene sadrže visoki udio vlakana, a to ujedno znači da pozitivno djeluju na probavu. Bogate su hranjivim sastojcima, poput željeza, cinka i vitamina B kompleksa, a kako sadrže nisku razinu šećera, pogodne su za sve one koji paze na unos istog. Uz to pružaju dugotrajan osjećaj sitosti.
Ova namirnica je svestrana i može lako modificirati pojedine recepte i tako ih učiniti zdravijim. Mi smo se ovaj put odlučili za zdraviju verziju omiljenih palačinki.
Sastojci za tri palačinke:
120 g zobenih pahuljica
3 jaja
300 ml mlijeka
Čajna žlica ekstrakta vanilije
Priprema:
Zobene stavite u zdjelu i preko njih prelijte mlijeko. Ostavite da se namaču minimalno 20 minuta.
Jaja umutite i dodajte u smjesu. Za kraj dodajte žličicu ekstrakta vanilije. Smjesu podijelite na tri dijela te ispecite na kokosovom ulju. Palačinku prekrijte poklopcem te pecite oko pet do šest minuta.
