Kupus s lećom – zdrav ručak gotov u pola sata
Kupus s lećom odmorit će vašu probavu od teških blagdanskih jela. Kupus je bogat mineralima dok leća sadrži puno hranjivih tvari pa su idealna kombinacija za zdrav i ukusan obrok.
Sastojci:
svježa glavica kupusa
2 veće mrkve
2 glavice luka
1/2 l pasirane rajčice
žlica šećera
maslinovo ulje
peršin
šalica kuhane leće
Priprema:
Luk i mrkvu propirjajte na malo maslinova ulja, a kupus izrežite ili naribajte na tanke trakice i posolite. Dodajte luku i mrkvi te pirjajte 20-ak minuta, odnosno dok ne ispari tekućina koju će kupus pustiti. U lonac potom ulijte pasiranu rajčicu, dodajte šećer, sve dobro izmiješajte i začinite paprom te na laganoj vatri kuhajte još 5-6 minuta. Dodajte kuhanu leću pa ostavite na vatri još pet minuta.
Pospite svježe sjeckanim peršinom i poslužite.
