Ovako pripremljena tjestenina može pomoći u mršavljenju
Kada je u pitanju mršavljenje, mnogi misle da se figura iz snova može postići samo uz strogu dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Ili da morate vježbati do iznemoglosti.
No postoji genijalan trik koji omogućuje konzumaciju tjestenine bez imalo žaljenja. Naime, jela od tjestenine treba ispuniti zdravim sastojcima, tako da tjestenina igra sporednu ulogu.
Dakle bez vrhnja ili umaka od sira, samo puno šarenog povrća plus proteina.
Tako ne samo da opskrbljujete svoje tijelo vrijednim vitaminima, mineralima i bjelančevinama, nego se i zasitite te nemate osjećaj da ste se odrekli sjajnog okusa.
Sastojci za 2 osobe:
70 g luka
2-3 češnja češnjaka
200 grama mrkve
1 vezica mladog luka
200 grama patlidžana
200 grama tikvica
200 grama paprike
200 grama rajčice
1 žlica ulja
120 g špageta
15 grama paste od rajčice
cvijet soli
papar
1 žlica listova majčine dušice
ribani parmezan
70 g kuhane crvene leće (suha težina)
200 g pečenih pilećih ili purećih filea
Priprema:
Ogulite luk i češnjak te sitno narežite. Ostatak povrća očistite i operite, a mrkvu ogulite. Mladi luk i mrkvu narežite na sitne trakice. Patlidžane, tikvice i paprike narežite na sitne kockice, a rajčice na krupne kockice.
Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk, češnjak, mladi luk i mrkvu 5 minuta, zatim dodajte preostalo povrće osim rajčice i pirjajte oko 10 minuta uz često miješanje.
Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju. Zatim ocijedite u cjedilu, a malo vode od kuhanja tjestenine ostavite sa strane. Povrću dodajte pastu od rajčice i kratko zapržite. Zatim dodajte rajčice i sve pomiješajte sa 75 ml vode od tjestenine. Ugasite štednjak. Smjesu dobro začinite cvijetom soli i paprom. Na kraju umiješajte špagete i majčinu dušicu.
Tjesteninu poslužite s parmezanom, lećom i fileom pilećih ili purećih prsa.
