Pronašli smo recept za bezglutenski banana kruh. Dodaje se i malo trešanja
Za ovaj će vam recept najbolje poslužiti mekše banane, a ako poželite, smjesu možete staviti i u kalup za muffine.
Sastojci
40 g trešanja
75 g grožđica
110 g maslaca
110 g šećera u prahu
2 velika jaja
3 velike banane
175 g rižinog brašna
50 g kukuruznog brašna
2 čajne žlice bezglutenskog pecivnog praška
pola žličice soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Operite i osušite trešnje pa ih narežite na sitno i pomiješajte sa grožđicama.
Pomiješajte šećer i maslac dok smjesa ne postane svijetla i mekana. Dodajte jedno po jedno jaje i “tucite”.
Smiksajte banane i dodajte ih u smjesu. Umiješajte rižino brašno, kukuruzno brašno i pecivni prašak te sol. Lagano dodajte trešnje i grožđice da se pravilno rasporede.
Smjesu izlijte u kalup za pečenje ili u 24 posudice za muffine te pecite do sat i pol odnosno 25 minuta muffine.
Uklonite kruh iz kalupa i stavite ga da se ohladi, piše BBC Food.
