DRUGAČIJA KOMBINACIJA – Za prste polizati! Topli svinjski file s jabukom, papajom i kupusom
Ljubitelji svinjetine složit će se da im okus ovog mesa nikad ne dosadi, a ukoliko ste voljni i spremni možete ju pokušati pripremiti u ponešto drugačijoj verziji od onih klasičnih.
Topli svinjski file s jabukom, papajom i kupusom
Sastojci za 4 osobe:
pola svinjskog filea (oko 10 do 12 vrlo tankih kriški, ovisno o veličini filea)
pola papaje
1 zelena jabuka
1/4 crvenog kupusa
jabučni ili balzamični ocat po ukusu
2 žlice maslinovog ulja
sol po ukusu
Priprema: Crveni kupus sitno narežite i stavite u posudu zajedno s opranom i narezanom zelenom jabukom. Prelijte maslinovim uljem pomiješanim s jabučnim ili balzamičnim octom, posolite i popaprite.
Očistite papaju i narežite je kako želite. Svinjetinu narezanu na tanke kriške kratko ispecite na tavi, tako da porumeni s obje strane.
Stavite kriške na tanjur za posluživanje, te preko mesa stavite najprije mješavinu kupusa i jabuke, a na vrh papaju.
Na vrh još možete staviti nekoliko kapi balzamičnog octa i jelo je gotovo!
Dobar tek…
