Affogato s pistacijom fantastičan je twist klasičnog talijanskog deserta
Radi se o sjajnoj kombinaciji kave i sladoleda, a izmislili su ga tko drugi nego Talijani. Dobar affogato se originalno pravi s izvornim gelatom od vanilije i vrućom dozom finog espressa.
No budući da je pistacija trenutno u trendu, ponajviše zbog popularizacije čokolada s ovim fantastičnim orašastim plodom, zašto ju ne bi iskoristili za jedan sasvim originalan affogato?
Ovaj recept koristi i cijele pistacije i kremu od pistacije.
Taj kremasti baršunasti namaz napravljen od pistacija, mlijeka i šećera izvrstan je i za dodavanje u smoothie, izradu deserata ili kao preljev za voćne salata.
Ali ovaj put savršeno će se spojiti sa šalicom kave.
Sastojci:
2 kuglice sladoleda od vanilije
1-2 žličice kreme od pistacija
1 šalica espressa
5-8 nasjeckanih pistacija
Priprema:
Pistacije grubo nasjeckajte. Unutrašnjost šalice premažite kremom od pistacija i potom stavite tanki sloj kreme na rub. Potom rub šalice umočite u nasjeckane pistacije koje će se primiti za kremu. U šalicu stavite sladoled te s pomoću lopatice ili žlice držite sladoled na jednoj strani šalice i u isto vrijeme u drugu stranu ulijte espresso. Samo malo pomiješajte i uživajte!
Dit bericht op Instagram bekijken
