Igrajući se i eksperimentirajući s brašnom, možemo imati razne kvalitetne zalogaje hrane.
Zato je i odlična ideja ponekad miješati dvije različite vrste brašna.
Nakon ovoga kruha, shvatila sam kako se dobro mogu slagati heljda i pir!
Heljda je biljka koja inače ne sadrži gluten i ima izrazito intenzivan okus, dok pirovo brašno sadrži gluten, ali je prepuno hranjivih sastojaka, vitamina i minerala.
Osobama koje ne smiju koristiti gluten, savjetujem da umjesto pirovog brašna koriste neko drugo.
Spojivši ove dvije vrste brašna, dobiti ćete kruh koji ljubiteljima ovakve hrane može biti itekako predivan doručak!
Uz omiljeni namaz, uživajte u svakoj kriški ovog kruha. Poseban je!
U nastavku pročitajte sastojke i recept.
Sastojci :
180 g heljdinog brašna Farina speciale
180 g pirovog brašna Farina speciale
1 velika jabuka
2 žlice meda
120 ml vode
Prstohvat soli
1 žličica sode
Upute :
U posudu stavite brašno heljde i pira, te mu dodajte sol i sodu.
Jabuku ogulite i očistite, zatim ju naribajte i dodajte brašnu.
Dodajte med i vodu.
Dobro sve izmiješajte i sjedinite.
Kalup obložite papirom za pečenje.
Ulijte smjesu u kalup.
Pecite na 180 °c stupnjeva oko pola sata!
Kada je kruh pečen i nakon što ste ga izvadili iz pećnice , ostavite ga tako u kalupu dok se ne ohladi.
Dobar tek!
