Trovanje hranom
Infektivni organizmi, uključujući bakterije, viruse i parazite, najčešći su uzroci trovanja hranom.
Simptomi trovanja hranom
Simptomi trovanja hranom razlikuju se zbog izvora trovanja. Većina vrsta trovanja hranom uzrokuje jedan ili više sljedećih simptoma:
mučnina
povraćanje
vodeni ili krvavi proljev
bol u trbuhu i grčevi
groznica.
Simptomi mogu početi unutar nekoliko sati nakon što pojedete kontaminiranu hranu, ili mogu početi danima ili čak tjednima kasnije. Mučnina uzrokovana trovanjem hranom općenito traje od nekoliko sati do nekoliko dana.
Trovanje hranom uzrokuje konzumacija kontaminirane hrane. Infektivni organizmi, uključujući bakterije, viruse i parazite, najčešći su uzroci trovanja hranom.
Zarazni organizmi ili njihovi toksini mogu kontaminirati hranu u bilo kojem trenutku prerade ili proizvodnje. Do kontaminacije može doći i kod kuće ako se hrana pogrešno priprema ili kuha.
Simptomi trovanja hranom, koji mogu započeti unutar nekoliko sati nakon konzumiranja kontaminirane hrane, često uključuju mučninu, povraćanje ili proljev. Najčešće se trovanje hranom rješava bez liječenja. Ali, neki ljudi moraju ići u bolnicu.
