Jednostavan recept za predobar kolač s orasima i čokoladom
Ovaj jednostavan recept za kolač s orasima i čokoladom preuzeli smo s Facebook stranice Recepti s potpisom. Autorica recepta ga toplo preporuča. “Kada želite brzo napraviti neki wow kolač, onda je ovo pravi izbor, mjere su točne u gram, otprve je savršeno uspio, jako je ukusan…Ovi su sa orasima ali i sa lješnjacima su jednako fini….”navodi se u objavi.
Sastojci:
200g +50g brašna
1 puna žličica praška za pecivo
100g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje srednje veličine
1 žumanjak srednje veličine
75g maslaca
2 velike žlice kiselog vrhnja 20% mas.
I još…
4 velike žlice vode
150g šećera
50g čokolade za kuhanje
150g mljevenih oraha
100g maslaca
Priprema:
U posudu prosijte 200g brašna sa praškom za pecivo. Dodajte maslac sobne temperature i dobro promiješajte. Zatim pridodajte oba šećera i opet promiješajte.
Jaje, žumanjak i kiselo vrhnje kratko istucite vilicom pa dodajte u smjesu od brašna i zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte posipajući ga s preostalih 50g brašna te ga stavite u namazan i brašnom posut lim veličine 33×23 cm. Izbockajte ga vilicom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 C dok blago po rubovima ne dobije boju.
Dok se tijesto peče, pripremite premaz.
Vodu i šećer zagrijavajte na štednjaku dok se šećer ne otopi. Neka prokuha dvije minute.
Sklonite sa štednjaka i dodajte orahe, čokoladu i maslac. Miješajte dok se maslac i čokolada ne otope a masa postane jednolična i glatka.
Ispečenu i još vruću podlogu premažite kuhanom smjesom.
Ohladite i narežite na prutiće. Najbolje ih je rezati sutra dan ali i čim se ohlade rezat ćete ih bez problema.
