RECEPT: Savijača s višnjama i grizom
Izrada ovog kolača brza je i jednostavna, a rezultat izdašna količina ukusne savijače s višnjama. Na početku postupka upalite pećnicu, jer savijača će biti spremna za pečenje dok se zagrije pećnica.
Umjesto višanja može se upotrijebiti i neko drugo voće – sezonsko, iz kompota ili zaleđeno kao što je šumsko voće.
Sastojci:
3 jaja
1 čaša od jogurta ulja
1,5 čaša griza
1,5 čaše šećera
1 prašak za pecivo
2 čaše jogurta
korica jednog limuna i rum za aromu
1 pakiranje kora za štrudle
staklenka višanja iz kompota
Postupak:
Izmiksajte tri cijela jaja s 1,5 čašom (2 dcl) šećera ili manje, dodati čašu ulja, dvije čaše jogurta, pola praška za pecivo ili žličicu sode bikarbone. Naribati koricu limuna i dodati rum za aromu – nekoliko kapi ekstrakta ili 1 čep ruma.
Postaviti na radnu površinu prvu koru i tanko je premazati pripremljenim nadjevom. Na isti način učiniti s još dvije kore. Na treću – zadnju koru rasporediti ravnomjerno trećinu višanje. Zatim sve zarolati i postaviti u pleh za pečenje na masni papir.
Postupak ponoviti još dva puta. Dakle, za svaku štrucu upotrijebite tri kore. Štrudle postavite u pleh. Voditi računa da će malo narasti. Ukoliko vam je ostalo nadjeva, premažite ga po savijačama. U protivnom namazati savijače rastopljenim maslacem.
Staviti u pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Vrijeme pečenja uvelike ovisi o svakoj pećnici. Pripazite da ne izgori ili ne ostane sirova. Na koncu mora dobiti lijepu rumenu boju. Kada je pečena posipati je šećerom u prahu i narezati na šnite.
