PRAVO OSVJEŽENJE – Ljetni recept za hladnu cappuccino tortu bez pečenja
Kada se ljeti poželimo torte brzo odustanemo jer treba paliti pećnicu, a u stanu je ionako previše stupnjeva. No, što ako vam kažemo da imamo recept za savršenu torbu koja će vas rashladiti, a uz to je ne morate peći?
Ljeto i pečenje kolača i torti jednostavno ne ide zajedno. Stoga smo uvijek u potrazi za jednostavnim receptima koji će nas uz malo truda i minimalno struje rashladiti u čas. Pronašli smo savršen ljetni recept za sve ljubitelje cappuccina.
Sastojci:
200 g čokolade
150 g Amarettini keksića (mogu poslužiti i Petit Beurre keksići)
4 lista želatine
1-2 čajne žlice cappuccino praha
500 g mascarpone sira
125 g vrhnja za šlag
500 g svježeg sira
1 vrećica vanilin šećera
125 g šećera
2-3 jušne žlice soka od limuna
1 čajna žlica kakao praha
5 Oreo keksića
Priprema:
Otopite čokoladu i smrvite keksiće. Sve pomiješajte u ujednačenu smjesu.
U kalup promjera 24 cm stavite papir za pečenje. Ulijte smjesu od čokolade i Amarettini keksića. Ostavite 90 minuta u hladnjaku.
Želatinu otopite u vodi.
Cappuccino pomiješajte s jednom jušnom žlicom tople vode.
Umutite šlag za vrhnje. Dodajte mascarpone, cappuccino, svježi sir, vanilin šećer i sok od limuna. Sve dobro izmiješajte mikserom.
Ocijedite želatinu i otopite je na laganoj vatri. Dodajte u gore navedenu smjesu.
Ulijte u kalup i sve ostavite da se ohladi minimalno četiri sata. Ukrasite sa smrvljenim Oreo keksićima.
