Prijedlog za jednostavan desert – Zebra kolač
Ovaj je kolač sličan mramornom, a zbog šara dobio je ime zebra. Recept smo preuzeli s portala Reci peci.
POTREBNO:
4 jaja
3 čaše glatkog brašna
1,5 čaša šećera
1 vrećica praška za pecivo
1 vrećica vanilin šećera
1 čaša jogurta
1 čaša suncokretovog ulja
5-6 žlica mlijeka
4 žlice kakaa
3 žlice ruma
PRIPREMA:
Cijela jaja miksati sa šećerom i vanilin šećerom. Postepeno dodati jogurt, ulje i mlijeko pa dobro sve sjediniti. Tada dodati brašno sa praškom za pecivo.
Dobivenu biskvitnu masu podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio dodati kakao i rum pa dobro promiksati.
U okrugli kalup 22-24 cm promjera staviti masni papir za pečenje. Tada na sredinu papira staviti veću žlicu ili tri jušne žlice tamne smjese. Zatim na sred te smjese odmah staviti istu količinu žute i tako nastaviti naizmjence dodavati jednu smjesu na drugu dok se sve ne potroši. Kako budete stavljali smjesu jednu na drugu ona će se širiti sama od sebe prema rubovima kalupa.
Prije pečenja kalupom lupiti lagano o stol kako bi istjerali eventualne mjehuriće zraka. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Pečeni kolač kratko prohladiti, maknuti papir za pečenje pa poslužiti rezano na šnite.
