Kroz mjesec siječanj mnogi od nas pokušavaju provesti nove planove u djelo. Jedan koji je vrlo popularan u početku godine je jesti zdravije ili malo smršaviti.
Mnogi se ljudi odlučuju za prehranu s malo ugljikohidrata – drugim riječima, sve više izbjegavaju namirnice poput tjestenine i kruha.
Dit bericht op Instagram bekijken
Zadovoljavajući taj kriterij, ovaj rajski kremasti recept s kozicama apsolutno je dozvoljen i toliko je ukusan da se loše stvari dijetne prehrane odmah zaborave.
Sastojci (za 4 porcije):
450 g kozica
1 žličica paprike u prahu (slatke)
1⁄2 žličice talijanskog začinskog bilja
sol, papar
2 češnja češnjaka
2 žlice maslinovog ulja
100 g sušenih rajčica
350 g srca artičoke
150 g svježeg špinata
200 ml vrhnja
Priprema:
Kozice začinite paprikom u prahu, začinskim biljem, soli i paprom. Češnjak sitno nasjeckajte. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Na njemu popržite kozice i češnjak. U međuvremenu grubo nasjeckajte sušene rajčice i ocijeđene artičoke. Operite špinat i uklonite sve tvrde peteljke.
Kad su kozice gotove, izvadite ih iz tave i u njoj kratko popržite pripremljene rajčice i artičoke. Zatim dodajte špinat i pustite da se raspadne. U mješavinu povrća dodajte vrhnje i pustite da zavrije. Začinite paprikom u prahu, soli i paprom i ponovno pirjajte oko 1 minutu. Zatim kozice vratite u tavu i ubacite u umak.
Pustite ih da se krčkaju u umaku 2 do 5 minuta dok ponovno ne budu vruće i potpuno kuhane. Kozice u kremastom umaku poslužite uz salatu po izboru.
Dobar tek!
Dit bericht op Instagram bekijken
