TEŽINA: Srednje
- Oglas -
VRIJEME: 30 min
SASTOJCI ZA 4 OSOBE:
800 g srdela
3 jaja
žlica ribanog sira
krušne mrvice
brašno
režanj češnjaka
manja vezica peršine
nekoliko listića mente
ulje, sol i papar
- Oglas -
PRIPREMA: Srdelama skinuti ljuske, glave i izvaditi kost.
Oprati ih i posušiti. Nasjeckati peršin, mentu i češnjak te pomiješati u posudici s jajima, žlicom ribanog sira i toliko krušnih mrvica dok ne dobijete gustu smjesu.
- Oglas -
Posoliti i popapriti. Dobivenom smjesom puniti srdele. Svaku zatvoriti, uvaljati u brašno i pržiti od 5 do 6 minuta u vrućem ulju.
Ocijediti i poslužiti s kruhom.
Dobar tek.
- Oglas -
