Odresci tune s finim kremastim umakom od češnjaka i začinskoga bilja jednostavan su i zdrav obrok koji lako možete i napraviti i sami. Hoćete li ih poslužiti kao ručak ili kao večeru isključivo je na vama. Mi vam predlažemo da ih poslužite s miješanom sezonskom salatom, ali odlično će se slagati i s rižom ili kvinojom, pečenim povrćem ili prženim krumpirom.
Za pripremu ovog jela trebat će vam tek nekoliko minuta, a za termičku obradu – niti petnaest. Količina sastojaka u receptu prilagođena je za dva odreska i dvije osobe, ali jednostavno ćete ih umnožiti želite li nahraniti više usta ili ste jako gladni, piše punkufer.hr.
Sastojci:
2 odreska tune debljine 3-4 centimetra
1 žlica maslinovog ulja
1 čajna žličica češnjaka u prahu
1/2 čajne žličice luka u prahu
1/4 čajne žličice soli
1/8 čajne žličice crnog papra
Za umak:
30 g maslaca
2 češnja češnjaka, nasjeckanog
60 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
1/4 čajne žličice sušenog origana
sol
papar po ukusu
Priprema:
Odreske tune začinite češnjakom u prahu, lukom u prahu, solju i paprom.
Zagrijte tavu ili grill tavu na srednje jakoj vatri. Pecite odreske 2-3 minute sa svake strane. Izvadite ih iz tave i ostavite da odstoje 5 minuta prije rezanja.
Za kremasti umak od češnjaka u manjem loncu ili tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pržite ga 1 minutu, dok ne zamiriše. Umiješajte vrhnje za kuhanje, peršin, origano, sol i papar.
Odreske od tune poslužite prelivene umakom. Dobar tek!
