Banana bread je slastica koju rijetko tko ne voli. Čak i oni najzahtjevniji pokleknut će pred ovom jednostavnom kombinacijom sastojaka čija priprema zahtijeva 15-minuta miješanja sastojaka i pečenje.
Dakle, i potpuni početnici u pripremi hrane mogu se upustiti u ovu avanturu bez mogućnosti pogreške.
Danas vam donosimo bezglutensku verziju kruha od banane.
Sastojci:
4 velike mekane banane
100 g kokosovog brašna
5 jaja
1 žlica brezinog šećera (ksilitola)
1 čajna žličica cimeta
1 čajna žličica praška za pecivo
pola žličice soli
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Postupak:
Zagrijati pećnicu na 180.
Sve sastojke pomiješati ručnim mikserom.
Smjesu staviti u kalup za kruh obložen papirom za pečenje.
Peći 45-50 minuta.
Banana bread je gotov kad dobije tamnozlatnu boju i raspukne se po sredini.
Mazati maslacem od orašastih plodova ili Proteinellom .
