21.6 C
Mostar
Petak, 29 ožujka, 2024

Bezglutenski brownie sa rogačem

Ljeto je iza ugla, ali nas kišovito i hladno vrijeme mami pod dekicu te budi žudnje za mirisnim kolačima iz rerne.
Brownie od rogača je sladak i aromatičan.

- Oglas -

Možete napraviti verziju bez glutena ako ste alergični ili staviti kakaa za čokoladni brownie. Mašti na volju, jer drugi recept vam neće biti potreban. Zar ovo nije najslađi način da iskoristite meso od badema poslije spravljanja mlijeka? Samo pripremite sve sastojke, ostalo je lako.

Suhi sastojci:

– 3 lanena jaja
– 70 g bademovog brašna
– 80 g heljdinog brašna
– 1 kašika tapioka škroba
– 100 g kokosovog šećera
– 50 g rogača u prahu
– 30 g oraha ili lješnjaka

- Oglas -

Mokri sastojci:

– 100 ml vode
– 100 ml kokosovog ulja

- Oglas -

Postupak:

Rernu upalite na 180 stupnjeva da se grije dok pripremate sastojke.

Napravite u čašici smjesu lana s vodom – to je biljno laneno “jaje”. Dobro umiješati 3 kašike mljevenog lana i 9 kašika tople vode, ostaviti sa strane 5-10 minuta da se zgusne.

Za brašno koristite kombinaciju od ukupno 150 grama:

• 70 g bademovog brašna (možete koristiti i ono koje vam ostane nakon spravljanja svježeg bademovog mlijeka), i
• 80 g heljdinog ili zobenog brašna (može i od samljevenih zrna heljde ili krupnih zobenih pahuljica ako nemate vrećicu brašna pri ruci).

U kuhinjskom robotu pomiješati sve suhe sastojke. Potom dodati mokre.

Sve dobro izmiješajte pa prebacite u kvadratni kalup dimenzija 20×20 cm, sa papirom za pečenje da bi bilo lakše izvaditi brownie.

Pecite na srednjem nivou rerne oko 40 minuta. Potom ostavite da se potpuno ohladi pa izrežite na kockice. Ili servirajte toplo uz sladoled od banana

Ako ne možete čekati da se ohladi, izvrsna je kombinacija poslužiti vrući brownie uz kuglu sladoleda. Ili ispeći ga u kalupima za pojedinačne porcije, pa servirati vruće uz sladoled. U ovom slučaju je potrebno skratiti vrijeme pečenja za oko 20 minuta, ali to ovisi pećnici i veličini kalupa.

Ovaj recept možete koristiti kao bazu i miješati druge sastojke po želji.

Recept funkcionira sa ili bez oraha, a po vrhu možete ponegdje umiješati bademov ili kikiriki puter, posuti sa 10 g kokos šećera. Ako se odlučite staviti kakao umjesto rogača ili kombinaciju kakaa i rogača, trebati ćete staviti više kokosovog šećera u smjesu jer je kakao gorak. Sa javorovim sirupom brownie je manje suh. Dodajte šaku ili dvije kakao zrna, poredajte kolutiće banane ili pospite borovnicama, piše Klix.ba.

- Oglas -

Povezani članci

Ostanite povezani

25,468ObožavateljiLajkaj
416SljedbeniciSlijedi
1,170PretplatniciPretplatiti
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
Mostar
blaga naoblaka
21.6 ° C
21.9 °
21.6 °
43 %
3.1kmh
20 %
Pet
20 °
Sub
19 °
Ned
17 °
Pon
19 °
Uto
13 °

Najnovije

spot_img