14.9 C
Mostar
Petak, 14 lipnja, 2024

Brudet od više vrsta riba

Ovako spremljen brudet zavoljet će i oni koji ga dosad nisu jeli, recept je jednostavan i šteta je ne pokušati

- Oglas -

Brudet od različite ribe

Najbolji je brudet od više vrsta riba kao što su škarpina, grdobina, komadi zubaca, lubina, šarga, kovača, jegulje, ugora i tunja. Veću ribu razrežite na komade, a manju ostavite u komadu kao: kanjce, škarpuniće, jegulje i ostalo. Za 1 kg ribe stavite osminu litre maslinova ulja i blijedo zažutite na listiće narezane 2 kapule, pa u tome lagano zažutite ribu i dodajte nasjeckan češnjak, peršin, sol i papar, te žlicu koncentrata od rajčica ili nekoliko rajčica.

Dolijte vode da riba bude pokrivena, malo prokuhajte, onda dodajte kvasinu po ukusu i kuhajte 1 sat na laganoj vatri. Za vrijeme kuhanja, brudet ne smijete miješati žlicom, nego povremeno protresti posudu tako da ostane sve kako ste u nju složili.

- Oglas -

Sastojci:

1 kg razne ribe: škarpine, lubina, jegulje itd.
1/8 l maslinova ulja
2 kapule
češnjak
peršin
sol i papar
1 žlica koncentrata od rajčica
kvasina

- Oglas -

Povezani članci

Ostanite povezani

25,468ObožavateljiLajkaj
416SljedbeniciSlijedi
1,210PretplatniciPretplatiti
Mostar
blaga naoblaka
16.6 ° C
16.9 °
16.6 °
88 %
2.2kmh
20 %
Pet
24 °
Sub
25 °
Ned
27 °
Pon
28 °
Uto
29 °
spot_img

Najnovije