Nitko ne želi dugo stajati u kuhinji nakon posla. Savršeno rješenje za duge radne dane su stoga jela koja se pripremaju u jednom loncu.
Svi sastojci se postupno stavljaju u samo jedan lonac, kuhaju zajedno i brzo rezultiraju ukusnim, aromatičnim obrokom koji, osim što štedi vrijeme, štedi vas i pranja posuđa.
Još jedna prednost recepata za kuhanje u jednom loncu: kada ih zajedno pripremate u loncu za kuhanje, okusi pojedinačnih sastojaka posebno se međusobno dobro spajaju.
Ove lazanje u jednom loncu potpuno će vas oduševiti. U usporedbi s originalom iz pećnice, čija priprema ponekad traje i više od 1,5 sata, ovaj obrok priprema se za samo 25 minuta.
Sastojci (za 4 do 6 porcija):
1 luk
4 češnja češnjaka
3 srednje mrkve
1/2 stabljike celera
2 žlice maslinovog ulja
500 g mljevene junetine
3 žlice paste od rajčice
800 g sjeckane rajčice (iz konzerve)
800 ml goveđeg temeljca
Sol i papar
1 žličica sušenog origana
1 žličica suhe majčine dušice
1 žličica usitnjenog ružmarina
10 listova za lazanje
150 g crème fraîche
100 g parmezana
Priprema
Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Ogulite i narežite mrkvu. Očistite i nasjeckajte stabljike celera. Zagrijte malo maslinovog ulja u velikom loncu.
Dodajte mljevenu junetinu i pržite na najjačoj razini oko 3 minute, usitnjavajući je. Lagano smanjite temperaturu. Dodajte luk, češnjak i povrće.
Dodajte pastu od rajčice i pirjajte još 2 minute. Deglazirajte temeljcem. Začinite solju, paprom, origanom, majčinom dušicom i ružmarinom. Pirjajte sa zatvorenim poklopcem 20 minuta.
Nakon 10 minuta dodajte listove lazanja narezane na trakice. Pirjajte još 10 minuta dok se tjestenina ne skuha. Umiješajte crème fraîche i parmezan.
Po želji poslužite posipano svježim bosiljkom i parmezanom.
