Recept za savršeni kolač koji nestaje u trenu s tanjura
Volimo cheesecake na 1001 način, a s dolaskom toplijeg vremena maštamo o „laganijoj“ verziji s kokosom. Donosimo vam vrlo jednostavan recept koji sadrži samo sedam sastojaka…
Volimo cheesecake na 1001 način, a s čekanjem dolaska toplijeg vremena maštamo o prozračnoj verziji s kokosom. Donosimo vam vrlo jednostavan recept za cheesecake s kokosom koji sadrži samo sedam sastojaka…
Sastojci za cheesecake s kokosom
Za podlogu:
200 grama čajnih keksića po želji
70 grama rastopljenog maslaca
Za nadjev:
450 grama sirnog namaza
250 ml vrhnja za šlag
170 grama zaslađenog kokosovog čipsa ili kokosovog brašna
150 grama šećera
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Priprema cheesecakea s kokosom:
Usitnite kekse u fini prah i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem. Utisnite dobivenu smjesu u dno okruglog lima za torte i stavite u hladnjak da se stisne.
Mikserom istucite vrhnje u šlag.
U zasebnoj zdjeli mikserom pomiješajte sirni namaz, šećer i ekstrakt vanilije.
Ručno umiješajte šlag u sirnu smjesu, a na kraju dodajte i oko polovice kokosovog čipsa. Ako nemate pri ruci kokosov čips poslužiti se možete i kokosovim brašnom.
Prebacite sirnu smjesu na podlogu i stavite smjesu u hladnjak na barem četiri sata prije posluživanja.
Pospite ostatak kokosovog čipsa / brašna preko vrha kolača. Uživajte!
