Recept dana: Ukusan i zdrav desert – crumble od jagoda
Ako tražite ukusan desert koji je spravljen isključivo od zdravih sastojaka, isprobajte kuhani crumble od jagoda, desert s potpisom slavnog kuhara Sanjeeva Kapoora.
Ovaj recept za desert najbolji je obrok kojim se možete počastiti tijekom vrućih dana.
Bogat je antioksidansima, proteinima i s vrlo malo masnoća, isprobati ga možete već danas jer je gotov za čas posla!
Sastojci
75 g zobenih pahuljica
48 g bademovog brašna
60 g vrhnja za šlag
pola štapića cimeta
5 klinčića
pola žlice kukuruznog brašna
10 tabletica saharina
30 g integralnog pšeničnog brašna
12 jagoda
117 ml crnog vina
1 zvjezdasti anis
1 žličica esencije vanilije
1 žlica vode
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Dok se pećnica grije, zagrijte neprijanjajuću tavu na srednjoj vatri. Dodajte zob i integralno pšenično brašno i pržite na srednjoj vatri 4-5 minuta. Kada je gotovo, premjestite sve u zdjelu.
U istu zdjelu dodajte bademovo brašno i dobro promiješajte. Zatim dodajte pola saharaina zajedno sa svježim vrhnjem i dobro promiješajte.
Zagrijte istu neprijanjajuću tavu na srednjoj vatri pa dodajte jagode, crno vino, cimet, zvjezdasti anis, klinčiće i dobro promiješajte. Zatim dodajte esenciju vanilije, preostale tabletice saharina i kuhajte na laganoj vatri 8-10 minuta. Nakon izvadite začine.
Dodajte kukuruzno brašno u zdjelu s malo vode i dobro promiješajte. Dodajte ovu smjesu u tavu i dobro promiješajte.
Prebacite mješavinu jagoda i vina u vatrostalnu staklenu posudu, ravnomjerno pospite smjesu zobi i pecite 15-20 minuta.
Ukrasite narezanim jagodama i odmah poslužite, piše Times Food.
