Grčka kuhinja poznata je po janjetini, ouzu, i nezaobilaznom tzatziki umaku. Gyros je jedan od specijaliteta koji podsjeća na kebab, ali ipak se malo razlikuje. Ukusan pita kruh punjen mesom, povrćem i pomfrijem je must-try svakom turistu u Grčkoj, a danas vam donosimo recept za brz i jednostavan gyros sa puretinom, za dašak Grčke na vašem stolu.
Sastojci za 4 osobe
1 krastavac srednje veličine
150 g kiselog vrhnja
15 g nasjeckanog luka
2 žličice kopra
2 žličice limunovog soka
1 žličica maslinovog ulja
220 g purećih prsa, nasjeckanih na tanke trakice
1½ žličica grčkog začina
8 kriški rajčice
4 pita kruha
2 žlice izmrvljenog feta sira
Priprema
U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, kopar, luk, sok od limuna, i trećinu nasjeckanog krastavca kojeg ste prethodno ogulili.
Na srednje jakoj vatri u tavi zagrijte ulje i pirjajte puretinu 4 do 6 minuta pa dodajte grčki začin. Kada je gotovo, sastojke iz tave i zdjele složite u ugrijani pita kruh i dodajte pomfri.
Napomena: Ako želite, grčki začin možete pripremiti sami. Pomiješajte 1 i pol žličicu origana, žličicu mente, žličicu sušenog timijana, žličicu sušenog bosiljka, žličicu mažurana, žličicu luka i češnjaka u prahu.
Dobar tek!
