18.9 C
Mostar
Četvrtak, 28 ožujka, 2024

Hercegovački peksimeti: Nadaleko poznata tradicionalna delicija bez kojih ne može proći ni jedna fešta

Hercegovački peksimeti idealni su za doručak ili kao prilog uz mezu koja će oduševiti goste.

- Oglas -

Hercegovački peksimeti su nadaleko poznata tradicionalna delicija bez kojih ne može proći ni jedna fešta ili obiteljsko okupljanje.

Brzo se pripremaju, a idelani su kad god nemate ideju “što jesti za večeru ili doručak” ili kao predjelo uz mezu koju ćete poslužiti gostima.
U original receptu je šoljica mjera za ulje i čaša od jogurta (180gr).
Sastojci
poster
ZA TIJESTO
0,5 dcl ulja
180 g jogurta
pola kašike soli
1 prašak za pecivo
500 g brašna tip 400
2 jaja
ulje za prženje

Priprema
Umutiti kratko jaja, dodati ulje i jogurt i lagano promiješati da se masa izjednači.
Prosijati brašno i prašak za pecivo, dodati so.
Postepeno dodavati brašno, polako mutiti i zatim rukom umijesiti ostatak brašna.
Važno je umijesiti mekano tijesto, koje će se skoro pa ljepiti za prste.
Možete preći odmah u razvijanje tijesta, na obrašnjenjoj porvršini nakon što odmori 10 minuta.
Prilikom razvijanja tijesta, lagano ga zasipati brašnom (ne previše).
Razviti tijesto na debljinu od pola cm i sjeci željene oblike (kvadrati ili trokut)
Ulje dobro zagrijati
Peksimeti jako brzo požute. Prvo peći jednu, pa zatim ih okrenuti na drugu stranu.
Slagati na papirnu salvetu ili kuhinjski papir, da bi odstranili višak ulja.
Peksimeti nisu masni i poanta je da budu napuhani i šuplji iznutra.

- Oglas -

Napomena: jaja i jogurt uvijek izvaditi pola sata prije pripreme.
Peksimete poslužite sa onim što imate u frižideru – sir, kajmak, suhomesnati proizvodi, rajčica, pekmez ili neki čokoladni namaz.
Večernji.ba

- Oglas -

Povezani članci

Ostanite povezani

25,468ObožavateljiLajkaj
416SljedbeniciSlijedi
1,170PretplatniciPretplatiti
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
Mostar
raštrkani oblaci
16.6 ° C
17.9 °
16.6 °
48 %
5.7kmh
40 %
Čet
15 °
Pet
18 °
Sub
20 °
Ned
19 °
Pon
20 °

Najnovije

spot_img