Naslovnica Ženski kutak Recepti Hrskav izvana, mekan i lagan iznutra

Hrskav izvana, mekan i lagan iznutra

Kuhari savjetuju: Ovako će pečeni krumpir baš uvijek ispasti hrskav i ukusan
U pripremu pečenog krumpira uklopite ove savjete i dobit ćete savršeno hrskav krumpir.
Hrskav izvana, mekan i lagan iznutra – savršen pečeni krumpir. Jedan od najčešćih problema kod pečenja krumpira jest što unutrašnjost ostane sirova, a izvana se ispeče, ali postoji način s kojim ćete postići da vam se krumpir uvijek savršeno ispeče. Kuhari i stručnjaci za hranu za GoodFood podijelili su najbolje savjete za pečeni krumpir.
Ne režite ga na premale komade Komade krumpira narežite prilično velike, što će smanjiti mogućnost raspadanja tijekom pečenja.
Kuhajte ga dok ne bude mekan Krumpir se prije pečenja treba skuhati.

Ali kako biste dobili najbolje rezultate, skuhajte ga dok ne postane mekan, ali ga nemojte skuhati do kraja.
Okrenite ih na pola pečenja Kada je krumpir napola pečen, pažljivo ga preokrenite. Taj se postupak obično radi oko 40. minute pečenja.
Dodajte brašno prije nego što krumpir stavite peći, ubacite ga u brašno ili palentu. Oni će se spojiti s uljem i dodati dodatnu hrskavost krumpiru.