I ZA DORUČAK I ZA RUČAK – Kad se spoje avokado, grah, cherry rajčice i jaja… Imate zdravlje i energiju na stolu
Pripremite se za dan uz ovaj zdravi vegetarijanski doručak s jajima, avokadom i crnim grahom. Potrebno je samo 10 minuta za pripremu, a također je i odličan ručak.
Sastojci
2 žličice repičinog ulja
1 crveni čili, bez sjemenki i tanko narezan
1 veliki režanj češnjaka, narezan na ploške
2 velika jaja
400 g (limenka) crnog graha
½ x 400 g cherry rajčica
¼ žličice sjemenki kima
1 mali avokado, prepolovljen i narezan
šaka svježeg, nasjeckanog korijandera
1 limeta, narezana na kockice
Priprema
KORAK 1
Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte čili i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju i ne počnu dobivati boju. Razbijte jaja. Kad se počnu stezati, žlicom ubacite grah (sa sokom) i rajčice oko tave i pospite sjemenkama kima. Cilj vam je zagrijati grah i rajčice, a ne kuhati ih.
KORAK 2
Maknite tavu s vatre i pospite po avokadu i korijanderu. Iscijedite preko pola kriške limete. Poslužite s ostalim kriškama sa strane.
