ZAČINJEN LOVOROM – S porilukom i krumpirom pripremite ukusan gratin: ovo neodoljivo jelo će se svidjeti svima
Uživajte u mekoj sredini i hrskavoj korici
Obogaćeno lovorom i češnjakom, ovo jelo mogu pripremiti i oni koji su iz prehrane izbacili namirnice životinjskog podrijetla, koristeći biljno vrhnje, sojino mlijeko i izbacivši parmezan.
Sastojci (4 osobe):
1 staklenka vrhnja
150 ml mlijeka
1 češanj protisnutog češnjaka
1 list lovora
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 kg oguljenog i tanko narezanog krumpira
2 poriluka oprati i narezati na ploške
80g ribanog parmezana
sol
Priprema: Vrhnje i mlijeko stavite u tavu na laganu vatru pa dodajte češnjak i lovor. Dobro promiješajte i pustite da zavrije.
Maknite tavu s vatre, poklopite i ostavite da odstoji.
Uključite pećnicu i zagrijte je na 180°. Namastite posudu i na dno posložite krumpir i poriluk u ravnomjernom sloju.
Potom vrh lagano prelijte mješavinom vrhnja i mlijeka. Dodajte prstohvat soli.
Pospite površinu parmezanom i zapecite.
Neka se peče oko 40 minuta.
Kad je gotovo, ostavite jelo da se ohladi i poslužite uz dobro domaće i sezonsko crno vino.
